همانگونه که از نام آن پیداست، کهیر مزمن ایدیوپاتیک معمولا علت مشخصی نداشته بررسی های آزمایشگاهی و بالینی فقط در موارد معدودی به تشخیص آلرژی نسبت به نوع بخصوصی از غذا میرسند. با این وجود ارتباط بعضی از بیماریهای مزمن دیگر (مثلا بیماریهای تیروئید و ...) با این بیماری مشخص شده است.
علیرغم موارد فوق الذکر، نشان داده شده است که مصرف بعضی از انواع بخصوص غذاها در برخی بیماران مبتلا به این بیماری امکان دارد منجر به تشدید علایم کهیر مزمن گردد. این مسئله بدلیل وجود مواد بخصوصی در برخی غذاها است که به سودوآلرژنها PseudoAllergens یا آلرژنهای کاذب معروفند.
معمولا رعایت یک رژیم غذایی عاری از سودوآلرژنها مشکل است زیرا طیف مواد غذایی که امکان دارد حاوی این مواد باشند بسیار وسیع میباشد. با اینحال تحقیقات نشان داده است که رعایت یک رژیم غذایی سفت و سخت عاری از سودوآلرژنها امکان دارد در حدود 50 تا 70 درصد بیماران مبتلا به کهیر مزمن ایدیوپاتیک منجر به بهبود قابل توجه علایم گردد. جدول محصولات غذایی حاوی سودوآلرژنها در ذیل آورده شده است. جهت حصول نتایج بالینی قابل اعتماد، امکان دارد رعایت این رژیم غذایی بمدت چندین هفته ضروری باشد (حداقل 3 هفته).